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Desayuno

Arepas de queso

Las del desayuno del domingo: doraditas por fuera y con el queso derretido por dentro.

Tiempo
30 min
Dificultad
Fácil
La he hecho
Todavía no
queso costeño ralladoharina de maíz blanco precocidaaceitesalmantequilla

Ingredientes

4porciones
  • #sin horno
  • #para compartir

Cómo la hago

  1. Mezclo el agua tibia con la sal y voy echando la harina poquito a poco, amasando con la mano.

  2. Le echo el queso y amaso hasta que la masa ya no se pegue. Si se agrieta, le pongo un chorrito más de agua.

  3. La dejo reposar tapada un ratico.

  4. Hago bolitas del tamaño de la palma, las aplasto y les doy forma con los dedos mojados.

  5. En la sartén a fuego medio, con un chorrito de aceite, las dejo hasta que doren por debajo.

  6. Les doy la vuelta y las dejo otro tanto.

  7. Las sirvo calienticas, con mantequilla encima.